대한소아청소년과학회

관리자
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편식은 유아기에 흔합니다. 아이들이 출생 체중의 3배에 도달하는 유년기의 급성장 이후 아이들의 성장 속도와 식욕은 줄어드는 경향이 있습니다.

또한 이 시기에 음식 선호라는 변덕스러운 과정의 발달이 시작됩니다. 좋아하던 음식을 어느 날 갑자기 바닥에 내동댕이치고 먹을 수 없게 되기도 하고 거부하던 음식이 갑자기 없어서 못 먹을 정도가 될 수도 있습니다. 또한 수 주 간 좋아하는 1-2 가지 음식 외엔 아무것도 입에 대지 않기도 합니다.

하지만 이러한 아이들의 전형적인 행동에 좌절하지 않도록 하십시오.

그저 건강한 음식을 선택하도록 해주시고 시간이 지나면 아이의 입맛과 식습관이 정상화 될 것이라는 것을 알고 계시면 됩니다. 그런 과정의 극복에 조금 도움이 될 수 있는 몇 가지 조언은 다음과 같습니다.

1. 가족 식사; 가능한 한 자주 가족이 다같이 식사를 하십시오, 이는 식사가 TV, 휴대폰과 같은 매체에 의해 주의가 흐트러지지 않아야 합니다. 이 시간을 건강한 식습관의 모델로 하십시오. 한 종류의 식사로 온 가족이 식사를 하고 아이들이 먹는 것을 거부하더라도 따로 식사를 준비하지 마십시오. 이는 편식을 장려할 뿐입니다. 아이가 그것을 먹든 안 먹든 아이가 좋아하는 음식을 하나 이상 포함하도록 하면서 균형 잡힌 식사를 준비하십시오

2. 음식 싸움(?) 만약 아이가 음식을 거부한다고 해도 호들갑을 떠는 것은 피하십시오. 아이들이 자신의 몸 상태에 따라 배고픔을 느끼고 그에 따르는 것을 배우는 것이 좋습니다. 만약 아이들이 아침이나 점심을 많이 먹었다면 이후 먹는 것이 관심이 없을 수도 있습니다. 음식을 준비하는 것은 부모의 책임이지만 그것을 먹을지 여부는 아이의 결정입니다. 아이들에게 먹을 것이 대한 압박을 주거나 안 먹을 경우 벌을 주는 것은 좋아할 수도 있었을 음식을 적극적으로 싫어하게 만들 수도 있습니다.

3. 뇌물은 안됩니다. 아무리 강한 유혹을 느끼더라도 다름 음식을 먹는 것에 대한 보상을 제공하지 않도록 하십시오. 이것은 특정 “보상” 음식을 휠씬 더 흥미롭게 만들고 부모님이 먹이고자 하는 음식이 더더욱 싫은 음식으로 만들 수 있습니다. 이는 또한 저녁 식탁을 전쟁터로 만들어 버릴 수도 있습니다.

4. 반복, 반복하십시오 아이가 한번 거절했다고 포기하시면 안됩니다. 아이가 전에 좋아하지 않았던 새로운 음식들을 계속 주세요, 아이가 그것을 받아들이는데 10번이상 걸릴 수도 있습니다. 계획적인 식사와 간식을 제한하여 아이가 배고프도록 하면 아이가 새로운 음식을 먹는데 도움이 될 수 있습니다.

5. 다양성 향신료, 야채와 과일을 주고 일주일에 적어도 두 번은 육류 또는 뼈를 발라낸 생선을 제공하세요다. 아이가 음식에서 새로운 맛, 질감을 맛볼 수 있도록 해주세요. 다양한 허브와 향신료를 첨가하여 단순한 음식을 더 맛있게 만들어 보세요. 낭비를 피하기 위해서 새로운 음식은 적은 양으로 준비하고 다시 주는 것은 적어도 1-2주이상의 간격을 두세요.

6. 음식을 재미있게 아이들은 특히 눈을 사로잡고 창의적으로 준비된 음식을 더 쉽게 먹습니다. 재미있고 다채롭게 음식을 차려 아이들이 거부할 수 없도록 하세요. 이 시기의 아이들은 찍어먹는 음식은 뭐든 잘 먹는 경향이 있습니다. 핑거푸드 역시 아이들에게 인기가 있습니다. 단단한 음식을 아이들이 직접 먹기 좋게 한입크기로 준비하되 충분히 작게 잘라 질식의 위험을 피하도록 하세요.

7. 식단 준비에 아이들을 참여시키세요. 식사준비과정에서 또는 식료품점에서 어떤 야채와 과일을 준비할 것인지 아이가 선택할 수 있도록 해주세요. 아이들을 위한 요리책을 함께 읽고 아이가 시도할 새로운 요리법을 고르도록 하십시오.

8.꼬마 요리사. 물론 상당한 관리가 필요하긴 하지만 체에 거르고, 텃밭에서 신선한 허브를 따고 기름을 바르거나, 재료를 세는 등의 요리 작업은 아이들도 충분히 할 수 있습니다

9. 다리 건너기, 어떤 음식이 한번 받아들여지면 이를 이용, 비슷한 색, 맛, 질감을 가진 다름 음식을 먹을 수 있도록 하여 음식의 다양성을 넓힐 수 있는데 이를 영양학자들은 “음식 다리” 라고 합니다. 예를 들면 호박을 좋아하는 아이라면 으깬 고구마를 먹을 수도 있고 그 다음엔 으깬 당근을 시도 할 수도 있습니다.

10. 어울리는 조합. 아이들에게 낯선 음식이나 신맛이나 쓴맛처럼 일반적으로 아이들이 싫어할 만한 맛의 음식을 주려 할 때엔 아이에게 친숙하거나 달거나 짭짤한 등의 자연스럽게 선호하는 음식과 함께 주세요, 예를 들면 쓴맛의 브로콜리를 짠맛의 간 치즈와 함께 주게 되면 아이가 더 쉽게 받아 들일 수 있을 것입니다.

기억하세요

만약 아이들의 식습관이 걱정된다면 아이들이 성장과 발달에 필요한 충분한 영양섭취를 하고 있는지 소아청소년과 의사와 상의하세요. 또한 편식은 보통 아이의 정상 발달과정 단계의 하나입니다. 아이들이 건강한 식습관을 가질 수 있도록 지도해주세요

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